Značka: estrogén

Fytoestrogény v potravinách

  Fytoestrogény sú skupinou prirodzene sa vyskytujúcich zlúčenín, nesteroidných polyfenolických látok, nachádzajúcich sa v mnohých rastlinných potravinách. Kým predpona „fyto“ znamená rastlina, časť „estrogén“ vychádza zo skutočnosti, že jej chemická štruktúra sa podobá štruktúre estrogénu – pohlavného hormónu prítomného u mužov aj žien. Existuje mnoho rôznych fytoestrogénov, z ktorých každý má svoje vlastné jedinečné účinky […]