Bloger roka 2014 a 2015
Bylinky ako súčasť protizápalovej stravy, kedy a ako ich používať
Už dávnejšie ste mi v komunikácii na mojej fcbkovej stránke Terapia jedlom navrhovali, spísať zoznam, mnou najčastejšie používaných byliniek a korenín, ktoré nikdy nechýbajú v mojej kuchyni. Tých byliniek je veľmi veľa, do štandartného článku sa nezmestia, preto skúsim takúto bylinkovú trilógiu. V prvej časti predstavujem tie netradičnejšie, vhodné na sezónne pestovanie u nás, s prívlastkom protizápalové, liečivé, ochranné a veľmi chutné. […]
Domáca biela focaccia s ražným kváskom
Tento recept používam viac ako štvrťstoročie, prepísala som ho pre vás, viac menej ,,odslovadodoslova” od mojej inšpiratívnej, bývalej pani domácej Stelly, zo Sardínie. S tým rozdielom, že ,,su framentu” t.j. kvások v ich nárečí, ona robievala z pšeničnej hladkej múky, medu, vody a oleja. Ja robievam kvások z ražnej celozrnnej múky, ten rastie výborne aj […]
