Gaštanová torta s limetkou a bylinkami

  Mala som chuť na niečo sladkozdravé aj trocha sofistikované. Preto som použila moju obľúbenú gaštanovú múku, ktorá má veľmi výraznú chuť a výborne sa mi s ňou pečie. Neobsahuje lepok a má  málo bielkovín ale za to veľa vlákniny a minerálov, vitamín B a nenasýtené mastné kyseliny. Gaštanovú múku treba miešať s inými múkami s obsahom lepku aby výsledok po upečení bol…

Jahňacie stehno s bylinkovým pestom / stévia, mäta, šalvia/

O využití stévie pri rôznych úpravách jedál som už písala…tento recept je jednoduchý a predsa má sviatočný nádych. Môžete ho využiť pri oslavách i pre návštevy, kde ich prekvapíte  osviežujúcou chuťou pesta alebo si urobte jednoducho hody ako ja dnes…. Potrebujeme: Jahňacie stehno do 2kg  /ja som použila úpravu so skrátenou kosťou/ 10 strúčikov cesnaku 4 bobkové…

Stévia nie je ideálne sladidlo …ale liečivá rastlinka

Hľadáte ideálne sladidlo, ktoré by malo čo najmenej kalórií,  zachovalo si prirodzenú sladkú chuť, bolo by prírodné bez chemických a fyzikálnych zásahov a nemalo by skryté negatívne účinky na náš organizmus ? Sklamem vás hneď na začiatku, univerzálne  sladidlo spĺňajúce tieto požiadavky zatiaľ nenájdeme. Všetky sladidlá,  na ktoré sme zvyknutí majú svoje mínusy. Aj  najpoužívanejšia sacharóza pri…

Džem z jahôd bez pridaného cukru

Trocha som musela dlhšie čakať až sa počasie umúdri a bude aj nejaké to ovocie ako ja hovorím slnečné, ktoré nedozrieva v kamiónoch ale tak normálnejšie a má aj prirodzenejšiu sladkú  chuť. Použila som teraz hlavne  jahody a rebarboru a ako bude postupovať sezóna chystám sa aj na iné druhy. Keďže som sa rozhodla nepridať žiaden cukor, ktorý by…

Falafel s baklažánovým pyré

K tomuto jedlu netreba  veľa slov, je to úžasná pochúťka pochádzajúca z Blízkeho východu. Topka :), pretože výborne chutí, cícer je hodnotná surovina plná minerálov z nízkym glykemickým indexom, bez cholesterolu. A v spojení s baklažánovým  pyré s výraznou chuťou korenín je to fakt zážitok. Neodporúčam rýchle fritovanie ale pomalšie pečenie na panvici do teploty 150stupňov a falafel po 3 minútach otáčať. Stačí…