Desiatový koláčik bez lepku a mliečnej bielkoviny

Ako som už avizovala, inšpiráciou alebo výzvou k vytvoreniu tohto koláčika, bol všetkým dobre známy brumík. Bola som oslovená známou,  s konkrétnou požiadavkou vyrobiť niečo podobné, mäkké a chutné ale bez lepku a mliečnej bielkoviny.  No a samozrejme zo ,,zdravších” alternatívnych  surovín. Brumík, ktorý poznáte z obchodných sietí  je vyrobený z pšenice a z konvenčných ,,potravinárskych“  surovín, jeho váha je 30gr,…

Cookies s mandľami a makovou múkou / bez lepku /

Výborné voňavé cookies-ky, ktoré potešia kedykoľvek počas dňa, keď príde chuť na maškrtu. Obsahujú málo cukru od 7- do 12g podľa toho akú veľkosť zvolíte. Na ich výrobu som použila viac druhov múk s vyšším obsahom tukov pochádzajúcich zo semien a orechovín. Upozorňujem už na začiatku, že tieto múky sú iné ako keď si ich pripravíte doma….