Crumble je jednoduchý a mimoriadne chutný dezert alebo skôr ,,hlavný chod”, pôvodom z V.Británie. Jeho základ tvorí sezónne ovocie, obilniny, oriešky a koreniny. A keďže práve začína sezóna sliviek, vyskúšajte takúto ,,inú”, zaujímavú sladkosť. S týmto receptom konkrétne, mám výborné skúsenosti, robili sme ho na kurzoch varenia a taktiež sme ho podávali v sezóne jeseň…
Tag: škorica
Dulovo tekvicový nákyp s mandlovým ,,mliekom”
Môj obľúbený zimný recept a tiež zo školy varenia v Poluse. Nákyp má vynikajúcu chuť prevoňanú zimnými koreninami. Kedysi nám žltučké dule, voňavé hruškojablká oznamovali z humna, že zima je už za rohom. Robievali sme z nich kompoty, džem a dedko z dúl a mišpúľ elixír. V kombinácii s jablkami a tekvicou vás prekvapí ich lahodná chuť. Nákyp je bez…
Datlový cheesecake so škoricou
Lahodný raňajkový koláčik alebo aj dezert ak chcete, má opäť zdravú príchuť okrem tej charakteristickej datlovomandlovo škoricovej. Využila som prirodzenú sladkosť datlí a pridala som menej trstinového cukru / na celý koláč iba 160gr/. Ricotta, ktorá tvorí základ koláča je vynikajúcim srvátkovým syrom s blahodarným účinkom na organizmus. Obsahuje množstvo vápnika, vitamínov skupiny B, minerály,…
Medovníčky pohánkovo ovsené
Ďalšia z možností ako vyrobiť zdravšie medovníky použitím rôznych múk prirodzene obohatenými živinami. Tieto múky sú bežne dostať v bioobchodoch, dokonca aj v reťazcoch. Chuťovo nezaostávajú vôbec za klasickými pšeničnými medovníkmi. Pokusne som jednu várku urobila bez cukru s použitím medu a melasy/ 4veľké polievkové lyžice/. Cesto bolo tmavšie a zdalo sa mi viac hutnejšie, keďže som pridala o 50gr pohánkovej…
Kurkuma s medom a škoricou proti kašľu
Pred príchodom zimného obdobia s vyšším výskytom ochorení, čo už je takmer za dverami, vám odporúčam malý trik ako si poradiť s prechaldnutím a podporiť liečbu infektu dýchacích ciest. Vyskúšajte medovicový med, ktorý neobsahuje také množstvo alergénov / peľ / ako iné medy, s kurkumou a škoricou. Škorica obsahuje prokyanidíny, katechíny /antioxidanty/, eugenol – prírodné antiseptikum /pôsobí proti mikróbom/…
Jablkovohruškový perník zo špaldovej múky
Náš obľúbený perník voňavý s výraznou chuťou po korení. Pomiešala som ako klišé káže, jablká s hruškami. Samozrejme môžete zvoliť jeden druh ovocia. V základnom ceste som použila na dosladenie sušené ďatle čiže nemusí sa použiť viac cukru ako sa pridáva zvyčajne do perníkov. Korenie do perníka si môžete namiešať aj sami podľa návodu. Potrebujeme: 5ks veľkých …
Datlové sušienky zo špaldovej múky s jačmenným sladom
Tieto sušienky som začala piecť približne pred 3 rokmi na Vianoce. Súvislosť s predvianočným počasím a dnešným ,,šedým” dňom vhodným na pridanie tohto receptu čiste náhodná:) Natrafila som na recept, ktorý sa mi páčil a mierne som si ho upravila podľa svojich potrieb. Zamenila som cukor za jačmenný slad a hladkú múku za špaldovú hladkú. Ďatle sú veľmi…