Bloger roka 2014 a 2015
Ako uchovať leto v paradajkách: pečené paradajky s cesnakom a paradajková šťava
Leto vrcholí, záhrady plné dobrôt lákajú farebnosťou a šťavnatosťou plodov. Nám sa tento rok urodilo dosť paradajok a vám? Dokonca počasie prialo a bolo možné ich aj sušiť. Ak by sme to teda vopred vedeli. Niekedy sme pravidelne v lete vyrábali domácu ,,passatu“, pretlak na multifunkčné využitie ale mám aj jeden jednoduchší recept ako potešiť […]
Paradajky slnečné a zdravé i s ,,príchuťou” solanínu
Toto je moja óda na tieto úžasné plody, dúfam mi dáte za pravdu. Červené, žlté, farebné, tigrované, mäsité, tekvičkovité toľko rôznorodosti nájdeme u týchto výnimočných kultivarov. Akosi automaticky ich priraďujeme vďaka červenej omáčke k talianskym špagetám a podaktorí k americkému kečupu. V analogickom kontexte sú teraz ,,doma“ na oboch stranách atlantického oceánu, pretože pochádzajú z južnej a strednej Ameriky a cez Španielsko […]
