Bloger roka 2014 a 2015
Bylinky ako súčasť protizápalovej stravy, kedy a ako ich používať
Už dávnejšie ste mi v komunikácii na mojej fcbkovej stránke Terapia jedlom navrhovali, spísať zoznam, mnou najčastejšie používaných byliniek a korenín, ktoré nikdy nechýbajú v mojej kuchyni. Tých byliniek je veľmi veľa, do štandartného článku sa nezmestia, preto skúsim takúto bylinkovú trilógiu. V prvej časti predstavujem tie netradičnejšie, vhodné na sezónne pestovanie u nás, s prívlastkom protizápalové, liečivé, ochranné a veľmi chutné. […]
Kvasená, fermentovaná reďkovka – pickles
Mojou základnou a obľúbenou celoročnou potravou je krížová/krížokvetá zelenina, z čeľade kapustovité /brassicaceae/, kam patrí, kapusta, kel, brokolica, kvaka, okrúhlica, reďkovka a pod. Je to mimoriadne osožná zelenina, vhodná na zasýtenie, poskytujúca dostatok živín s významnými účinkami na zdravie. Dnes vám predstavím moju vyslovene ,,závislosť” a tou sú reďkovky. Používam ich celoročne, reďkovky rôznych druhov, […]
