Pšenové guľky s kustovnicou a pistáciami bez pridaného cukru

Veľmi rýchly aj interaktívny recept sladkosť/nesladkosť, do výroby môžete zapojiť aj deti. Takéto guľky obsahujú, všetky dôležité makro aj mikronutrienty a tiež aminokyseliny i tie esenciálne. Kustovnica obohatí guľky aj o karotenoidy. Ďatle zase nahradia pridané sladidlo. Pšeno je skvelá obilnina, prirodzene bezlepková vhodná už pre najmenšie detičky. Nájdeme v ňom aj stopové prvky /meď, […]
O chlebe, orechoch, semienkach, oxidácii a strúhanke

Nedá sa nevšimnúť si, že je v poslednej dobe trendom v maximálne možnej miere vyhýbať sa múke a nahrádzať ju inými surovinami. Na foodblogoch, foodmarketoch, v hipsterských prevádzkach a z rôznych médií na nás vyskakujú plnozrnné, multiorechové a semienkové chlebíky, koláče a torty nadobro zbavené múk. Na tom samozrejme nič zlé nie je ale aj miera fantázie musí byť trocha koordinovaná. Predpokladám, […]