Bloger roka 2014 a 2015
Riziká vysokého príjmu omega 6 mastných kyselín z potravy
Dnes o omega 6- kách .. Tuk sa ako prirodzená súčasť nachádza v rôznych potravinách rastlinného pôvodu a jeho funkcie v nich sú spojené s technologickými, nutričnými a senzorickými vlastnosťami potravín. Z nutričného hľadiska predstavujú tuky a oleje zdroje energie, zdroje biologicky významných mastných kyselín /kyselina linolová, linolénová/ fosfolipidov, lipofilných vitamínov a ďalších biologicky aktívnych […]
Manuál o rybách alebo akou rybou ku zdraviu
Tento článok som pôvodne chcela dokončiť pred pár mesiacmi ale ako to už u mňa býva zostalo pri chcení. Teraz sa však blíži čas tradícií tak oportunisticky ťahám obsah z priečinka pár dní pred Vianocami, keďže ,,hon na rybku” nás zrejme neminie. A toto bude o rybách predovšetkým, veď už dávno to nie je iba […]
