Bloger roka 2014 a 2015
Datlový cheesecake so škoricou
Lahodný raňajkový koláčik alebo aj dezert ak chcete, má vysoko gurmánsku príchuť okrem tej charakteristickej datlovo-mandlovo škoricovej. Využila som prirodzenú sladkosť datlí a pridala som menej trstinového cukru / na celý koláč iba 160gr/, trstinový cukor vylepší karamelový chuťový podtón . Ricotta, ktorá tvorí základ koláča je vynikajúcim srvátkovým syrom s vyšším obsahom bielkovín. Obsahuje […]
Čučoriedkový cheesecake
Estetický a chutný koláč, plný srvátkovej ricotty a drobných lesných čučoriedok. Vyrobila som ho na oslavu narodenín vo veľkosti XXL aby bolo dosť pre všetkých. V tortovej patentnej forme s priemerom 30cm mal vyše 2kg. Má nádhernú fialovú farbu a úžasnú lahodnú čučoriedkovú chuť s exotickým podtónom. Robila som dve verzie cesta jednu s kardamonom a badiánom a druhú s Bourbon vanilkou zo struku a škoricou. […]
