Medvedí  cesnak natrháme na menšie kúsky  a  spolu s cesnakom vložíme do mažiara /alebo mixéra/, pridáme kurkumu  roztlčieme na pastu. Zmes dáme do sklenenej nádoby zalejeme olejom a zasypeme soľou. Takto upravené pesto nám vydrží v chladničke aj pol roka kým sa neminie.

Využitie: pridávame do polievok na záver po vypnutí polievky, do  nátierok a slaných koláčov a quiche-ov. Takto upravené pesto v kombinácii napríklad s bielou reďkovkou urýchľuje trávenie mäsitých jedál a znižuje  hladinu cholesterolu. Medvedí cesnak obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, selén, má antioxidačné, antibakteriálne, imunostimulačné účinky. Nasekaný ho môžete skladovať  tiež v mrazničke, v plastovej nádobe či vo vrecku.