Bloger roka 2014 a 2015
2 x tortilly z ovsenej,ražnej,špaldovej a jačmennej múky
Tieto ,, tortillas“ sme vyskúšali urobiť s kamarátkou pre naše adolescentné dcéry, ktoré majú ako trend káže záľubu v bojkotovaní zeleniny a jedna zo schodných ciest ako ju do nich dostať je zabudovať ju do placky, wrapu či tortilly…v čerstvej či varenej forme a na vrch postrašiť mäsom alebo môžete do zmesi nenápadne prepašovať pažítku či avokádo a paradajky. Dostať […]
Hliva s baklažánom, cuketou, a tofu /tempehom/ v ovsenej placke /4 porcie/
Tento recept pôsobí ako prírodné prebiotikum stimulujúce zdravú črevnú mikrofloru. Použila som ovsenú múku a ovsené krúpy, spolu s hlivou, baklažánom a cuketou. Ovos obsahuje vitamíny skupiny B, lecitín, betaglukán, železo a iné dôležité minerály. Na ovsené potrebujeme placky: 300gr ovsenej celozrnnej múky 200gr špaldovej múky hladkej 100gr uvarených zemiakov Soľ morská Voda podľa potreby […]
Socca /placka/ z cícerovej múky s medvedím cesnakom
Cícerovú placku zvanú socca som prvý krát ochutnala v Nice pred 10 rokmi na návšteve u priateľov. Myslím, že to bolo v krčmičke na večernej prechádzke k ,,weizen“ pivu a chuť bola fantastická zaujímavá až tak, že na chvíľu viedla socca nad pivom. Táto placka má veľkú popularitu na ligúrskom pobreží od talianskej Imperie, kde ju nazývajú aj ,, […]
Placky z červenej kapusty s cícerovou múkou
Toto jednoduché a veľmi chutné jedlo som vymyslela pre našu domácu adolescentku, ktorá teraz pestuje lásku na tajňačku k ,,fastfúdu” a ja som sa rozhodla, že to nebude mať také jednoduché. Nechala som ju urobiť obľúbené chrumkavé placky ale na môj spôsob. Použili sme cícerovú múku, ktorá je bezlepková, obsahuje vitamíny skupiny B vrátane folátov, […]
