Ako som už avizovala, inšpiráciou alebo výzvou k vytvoreniu tohto koláčika, bol všetkým dobre známy brumík. Bola som oslovená známou, s konkrétnou požiadavkou vyrobiť niečo podobné, mäkké a chutné ale bez lepku a mliečnej bielkoviny. No a samozrejme zo ,,zdravších” alternatívnych surovín. Brumík, ktorý poznáte z obchodných sietí je vyrobený z pšenice a z konvenčných ,,potravinárskych“ surovín, jeho váha je 30gr,…