Verili by ste, že jedna mierne exotická ,,polievka” môže byť naozaj superjedlom s mimoriadnymi ochrannými až liečivými účinkami pre organizmus? Opätovne prízvukujem, lepšie ak stravou riešime prevenciu pred civilizačnými ochoreniami, avšak tieto potraviny dokážu skutočne zmierniť a ovplyvniť už vzniknuté zápalové a metabolické ochorenia. Aké suroviny jedlo obsahuje ? Zemiaku podobnú hľuzu yam / čeľaď Dioscoreaceae /, shitaké, hlívu…
Month: January 2016
Syrovo tapiokové pečivo bez lepku Pão de queijo
Na tento recept ma upozornila kamarátka, cestovateľka pri návšteve Brazílie. Je ,,bezlepková” a toto syrové pečivo opísala tak sugestívne, že som musela vyskúšať. Pôvodné recepty som troška upravila a výsledok, vynikajúca lahôdka k pivu či vínu ale aj výborné raňajkové bezlepkové pečivo. Domovom tohto syrového pečiva je juhoamerický kontinent a nazývajú ho Pão de queijo alebo…
Datlový cheesecake so škoricou
Lahodný raňajkový koláčik alebo aj dezert ak chcete, má opäť zdravú príchuť okrem tej charakteristickej datlovomandlovo škoricovej. Využila som prirodzenú sladkosť datlí a pridala som menej trstinového cukru / na celý koláč iba 160gr/. Ricotta, ktorá tvorí základ koláča je vynikajúcim srvátkovým syrom s blahodarným účinkom na organizmus. Obsahuje množstvo vápnika, vitamínov skupiny B, minerály,…