Tento energeticky výživný koláčik pre dobrú náladu vás určite poteší. Je v tvare srdiečka takže ho môžete aj darovať /poteší dvakrátJ/a okrem toho obsahuje veľa príjemných vecí ako tryptofan, minerály, vitamíny a užitočné sacharidy. Koláčik je z druhu jednomiskových. Vyrobíte si ho rýchlo a nezašpiníte veľa riadu.
Potrebujeme:
3 mäkšie banány
4 vajíčka
50gr mandľového masla / alebo arašidového/
100gr kokosovej múky
100gr strúhaného kokosu
90gr javorového sirupu
2dcl mandľového mlieka / ak sú vajíčka veľké tak trocha menej/
1 ks prášok do pečiva bezfosfátový
Postup:
Vo väčšej miske vidličkou roztlačíme banány na kašu. Pridáme vajíčka a mandľové maslo. Metličkou vymiešame na hustý krém. Pomaly vmiešame mandľové mlieko a javorový sirup. Nakoniec vsypeme kokosovú múku, strúhaný kokos a prášok do pečiva. Cesto musí byť hustejšie nesmie sa liať z lyžice. Formu na srdiečka alebo muffiny podľa potreby vymastíme kokosovým tukom, ak je silikonová netreba.Cesto vložíme do dvoch tretín formy. Pečieme na 170 stupňoch celzia 30 minút. Po upečení ihneď vyklopíme z formy a necháme vychladnúť na mriežke alebo drevenom podklade.
Tlač!
Dnes som robila, dala som javoroveho sirupu len 2 polievkove lyzice, nam to uplne stacilo (my vela nesladime, ak vobec…). Zdalo sa mi, ze uz 3 banany by mohli cesto dostatocne dosladit. Vysledok je super! Chutne! Dcera bude mat zajtra do skolky zdravu desiatu.
Dobry den pani Horecka! Chcem sa spytat, ci by sa dala pripravit aj ina verzia, bez kokosu, napr. kakaova, orechova? Kolaciky su vyborne, ale niektori v rodine nemaju radi struhany kokos.