Sépie som si často pripravovala, keď som žila na Sardínii na rôzne spôsoby. Toto jedlo je tiež vhodné pre ľudí s anémiou, keďže kedysi som sama mala tento problém, naučila som sa kombinovať jednotlivé druhy zeleniny a morských živočíchov. Sépie sa dajú pri troche šťastia kúpiť aj u nás v Metre alebo v rybom obchodíku na Miletičovej ulici v BA. Treba…
Month: April 2014
Chobotnicový šalát – insalata di polpo
Octopus vulgaris Nedávno som ako darček uvarila kamarátke k narodeninám misu môjho najobľúbenejšieho morského šalátu z chobotnice. Mojim známym i ľudom na kurzoch chutí a rokmi som si jeho prípravu už dostatočne nacvičila. Po jedení tejto dobroty čmáram recept na kúsky papiera a servítky, keď sa ochutnávajúci rozhodnú, že aj oni ho chcú doma uvariť. Takže ho sem pridám…
Hráškovo špaldové muffiny s marcipánom
Tieto zelené veselé muffinky potešili hlavne deti. Zabalila som ich malej do školy, nech prváčikovia otestujú. Okrem toho, že ich s chuťou pojedli dostali názov ,,ufácke“ :) a nikomu neprekážalo, že je v nich zamaskovaný zelený hrášok. Muffinky sú veľmi jemné a mäkké a cítiť ich mandľami a marcipánom. No a hlavne miesto polovice múky je tam rozmixovaný zelený hrášok. Ten…