Avokádová polievka s medvedím cesnakom a špenátom

Táto veselá zelená  polievka je výborná  pre svoj bohatý  obsah výnimočných látok ako sú karotenoidy, flavonoidy, fytosteroly, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny skupiny B, C, prospešné látky s obsahom síry tiež priaznivo pôsobí na hladinu cholesterolu a tukov v krvi. Dôležité suroviny neprechádzajú bodom varu a  sú využiteľné vrátane vitamínu C.     Potrebujeme:   1 Avokádo mäkké bez tmavých škvŕn…

Socca /placka/ z cícerovej múky s medvedím cesnakom

  Cícerovú placku zvanú socca som prvý krát ochutnala v Nice pred 10 rokmi na návšteve u priateľov. Myslím, že  to bolo v krčmičke na večernej prechádzke  k ,,weizen“  pivu a chuť bola fantastická zaujímavá až tak, že na chvíľu viedla socca nad pivom. Táto placka má veľkú popularitu na ligúrskom  pobreží  od talianskej Imperie, kde ju nazývajú aj…

3x tekvica hokkaido

Rizoto s hokkaido tekvicou, citrónovou trávou a shitake hubami Tekvicová polievka hokaido Zeleninový krém /hokkaido, červená šošovica, romanesco /so zázvorovým olejom   S touto tekvičkou mám skúsenosti  viac ako 10 rokov a podarilo sa mi vytvoriť veľa chutných pochúťok či pečených, varených, chutney, nátierok  využitie je naozaj široké. Ponúkam vám moje 3 osvedčené recepty ľahko stráviteľné…

Ako si udržať stravou pečeň v kondícii

Ako si udržať stravou pečeň v kondícii zameraním na lipotropné látky a antioxidant glutation. Lipotropné látky zabraňujú hromadeniu cholesterolu a tuku v pečeni. Sú užitočné pri rozličných ochoreniach pečene. Pečeň je orgán ktorý dostáva naozaj extrémne zabrať, každú minútu prefiltruje približne 1,4l krvi zabezpečuje reguláciu glukózy a zásobného glykogénu, filtruje odpadové látky v tele /opotrebované…

Quiche s cviklou a kozím syrom

Vyskúšajte netradičnú chuť cvikle v slanom koláči. Na oživenie oslavy ale aj plnohodnotný obed pretože 200gr kúsok určite zasýti minimálne nižšie váhové kategórie.   Potrebujeme:   2 cvikle /ošúpané uvariť vo vode ďalšia možnosť je  upiecť  ju v rúre s tymianom, olivovým olejom a troškou soli podliate vodou v alobale alebo varnom vrecku/ 60gr vlašských orechov nasekať na kúsky 2…