Zdravšie pečenie nielen na Vianoce

  Hystéria okolo Vianočného vypekania  nabrala na obrátkach príchodom prvého decembrového týždňa. Alebo  minimálne už plánujete  nákupy potravín na dni, bližšie k dôležitému dátumu. Vianoce sú vo vzduchu a okolo regálov s ,,nutnosťami” na pečenie  je hustejšia premávka. Podľahla som nákazlivej atmosfére i ja samozrejme, veď už 29.11 som začala vypekať  medovníčky  na dobročinné účely a sladké…

Má byť mlieko a lepok súčasťou detskej stravy?

Dnes sme s kamarátkou, ktorá pracuje pre kliniku celostnej medicíny a rieši výživu, debatovali o detskej strave. Konkrétne o tom, čo najviac mamičky trápi a z čoho majú obavy. Kravské mlieko a lepok v obilninách. Zhodli sme sa na tom, že tieto dve suroviny sú nevyhnutnou súčasťou pestrej vyváženej stravy. Viete, nie je dôvod ich…

Nemusím polotovary

Veľa otázok v posledných dňoch, veľa debát o tom, aké potraviny sú rizikové a čo nám  na tom našom  ,,tanieri” škodí najviac. Okrem stovky iných faktorov, problémom číslo jeden, pre mňa zostávajú polotovary. Aby sme sa chápali, ide o potraviny vyrobené akoukoľvek priemyselnou technológiou, balené, viaczložkové s predĺženou trvanlivosťou. A to sa týka aj nápojov….