Bylinky ako súčasť protizápalovej stravy, kedy a ako ich používať

  Už dávnejšie ste mi v komunikácii na mojej  fcbkovej stránke Terapia jedlom navrhovali, spísať zoznam, mnou najčastejšie používaných byliniek a korenín, ktoré nikdy nechýbajú v mojej kuchyni. Tých byliniek je veľmi veľa, do štandartného článku sa nezmestia, preto skúsim takúto bylinkovú trilógiu. V prvej časti predstavujem  tie netradičnejšie, vhodné na sezónne pestovanie  u nás,  s prívlastkom protizápalové, liečivé, ochranné a veľmi…

Bochníky z ražnej a konopnej múky s avokádom

Tieto mini chlebíky z ražnej múky majú veľmi zdravý nádych vzhľadom  aj obsahovo aj chuťovo :). Nosnou zložkou je ražná celozrnná múka  s výborným účinkom na trávenie, konopná múka s vysokým obsahom bielkovín  má i ďalší prínos v podobe omega 3-6 mastných kyselín, minerálov a stopových prvkov. Avokádo som  použila  ako testing pridaného tuku ale nie na živočíšnej báze… trocha…

Baklažánový baba ganoush alebo multinátierka

Znovu dávam do pozornosti môj  milovaný baklažán, superzeleninu stále nedocenenú v našich končinách. Táto nátierka,  pôvodom z blízkeho východu  sa dá použiť ako príloha k zeleninovým plackám, koftám, fašírkam, karbonátkam tu už spomínanému falafelu, aj k pečenému mäsu  a na chlieb. Baklažán je tiež vhodný pre deti a ak nepoužijete chilli a korenie môžete ho dať na chlebík aj ročnému dieťaťu medovka…