Jahodová bublanina bez lepku

Tak kým som sa ja  dostala k písaniu receptu, bude aj po sezóne jahôd. Utešujúci je fakt, že prichádzajú ešte višne, moruše,  ríbezle, čučoriedky, tak hor sa na bezlepkové bublaniny. Toto jedna z mojich tiptop bublanín  a použila som ako inak jednodruhové múky. Najlepšia je kráľovná gaštanová :)   Potrebujeme:   250gr roztopeného masla 82% kravského 180gr trstinového,…

Smoothie také ako má byť

Nie som teda žiaden smoothieholik, i keď zelenina a ovocie tvorí základ mojej stravy. Dokonca mám aj vynikajúci vysokootáčkový mixér, teraz spí zimným spánkom. Článkov a informácií o tom ako a prečo pripravovať smoothie,  o rôznych kombináciách ovocia a zeleniny je veľa ako som zistila. Preto som dlho váhala či rozvíjať túto tému formou akou vám ju chcem priblížiť. Rozhovory…

Jahodový smoothie s čučoriedkami a makom

Tento mix minerálov a polyfenolov  si môžete urobiť ako príjemné letné osvieženie pred obedom alebo poobede a tiež ako rýchle doplnenie nutrientov v prípade únavy a vyčerpania. Ovocie, jahody a čučoriedky v tejto kombinácii obsahujú veľa vitamínu C, B, A, E, ovocných kyselín, flavonoidov  /kvercetín, katechín/, minerálov a stopových prvkov/zinok a meď/, ktoré sú významnou súčasťou antioxidačných  enzýmov superoxiddismutázy /ochrana buniek/….

Džem z jahôd bez pridaného cukru

Trocha som musela dlhšie čakať až sa počasie umúdri a bude aj nejaké to ovocie ako ja hovorím slnečné, ktoré nedozrieva v kamiónoch ale tak normálnejšie a má aj prirodzenejšiu sladkú  chuť. Použila som teraz hlavne  jahody a rebarboru a ako bude postupovať sezóna chystám sa aj na iné druhy. Keďže som sa rozhodla nepridať žiaden cukor, ktorý by…