Inšpirácia nielen na nadchádzajúce Veľkonočné sviatky. Predpokladám, že sa na vašom stole objaví aj klasický zemiakový alebo majonézový šalát. Vyskúšajte túto variantu, ktorá zasýti ale nezaťaží organizmus zdĺhavým trávením a dodá potravu aj pre črevnú mikroflóru v podobe prebiotík. Zemiakový šalát, taký klasický na kyslo s nálevom a cibuľkou pozná snáď každý. Tento je však obohatený o…
Tag: hľúzy
Batátovo mandľové koláčiky
Dobrota, ktorá Vás dostane ale ten batát tam chuťou budete hľadať márne. Je však v ceste, obohatí koláčik o betakarotén, vlákninu a polyfenoly a prirodzene sladkú chuť. Tieto koláčiky sú ,,niečo” medzi crinkles a cookies nie sú lámavé ale vonku krokantné a vnútri mäkučké. Robila som ich vo verzii s lepkom ale aj bez lepku. V bezlepkovej verzii som nahradila ovsenú…
Yamy /sladké zemiaky/ s shitaké a hlivou ustricovou a ich účinky
Verili by ste, že jedna mierne exotická ,,polievka” môže byť naozaj superjedlom s mimoriadnymi ochrannými až liečivými účinkami pre organizmus? Opätovne prízvukujem, lepšie ak stravou riešime prevenciu pred civilizačnými ochoreniami, avšak tieto potraviny dokážu skutočne zmierniť a ovplyvniť už vzniknuté zápalové a metabolické ochorenia. Aké suroviny jedlo obsahuje ? Zemiaku podobnú hľuzu yam / čeľaď Dioscoreaceae /, shitaké, hlívu…