Koláč z fialovej mrkvy a makovej múky so zázvorom

S príchodom jesennej rovnodennosti aj  jesenný TOP koláč na blogu. Mrkvový s makovou múkou, zázvorom s ,,polevou“ z mascarpone a s kandizovaným topinamburom, mierne pikantný po zázvore. Včera som poprosila môjho muža aby mi cvakol detail prierezu koláča, keď som sa ponáhľala na prednášku. Neodpustil si frflanie o nefotogenickosti mojich koláčov ale zato mi dnes…

Jahodový smoothie s čučoriedkami a makom

Tento mix minerálov a polyfenolov  si môžete urobiť ako príjemné letné osvieženie pred obedom alebo poobede a tiež ako rýchle doplnenie nutrientov v prípade únavy a vyčerpania. Ovocie, jahody a čučoriedky v tejto kombinácii obsahujú veľa vitamínu C, B, A, E, ovocných kyselín, flavonoidov  /kvercetín, katechín/, minerálov a stopových prvkov/zinok a meď/, ktoré sú významnou súčasťou antioxidačných  enzýmov superoxiddismutázy /ochrana buniek/….

Moruše, liečivé retroovocie /a puding z pšena s morušami/

Teším sa….dnes mi prišli moruše čierne z Pukanca od pána Stroška. Je ešte  sezóna tak sa ideme prejesť na rok dopredu a niečo sa ujde aj do ,,mrazáku“  na horšie časy. Kedysi sme morušu mali doma na dvore ale akčný dedko ju vyrúbal, lebo sa vraj nosil ,,bodrel“ do domu.Škoda, škoda, pretože  moruše sú  spriaznenou stromodušou  ľudských…