Stravovanie pri atopickej dermatitíde

Pred pár mesiacmi ma oslovili zástupcovia zo spoločnosti Bioderma, s návrhom podeliť sa o svoje skúsenosti z praxe /z vedenia kurzov varenia a seminárov o stravovaní/  na tému atopická dermatitída a potravinové alergie.  V dôsledku tohto návrhu sa zadarila pekná  prednáška, ktorá odznela v Bratislave začiatkom apríla. A keďže som mala už niekoľko tematických kurzov a seminárov s touto problematikou ,,odvarených“ a všetky sa nezmestili…

O alergiách, prepeličích vajíčkach a A2 mlieku

Tiež patríte medzi alergikov? Vaše deti? Nie je to nič príjemné, keď Vám imunológ oznámi verdikt ,,máte potravinovú alergiu“ a začne menovať potraviny, ktoré budú od tohto dňa pre Vás na indexe. Ešte nepríjemnejšie v prípade menších detí, ktoré preferujú úzky zoznam potravín, ktorí konečne akceptovali a zrazu z neho vypadne časť alebo tá najobľúbenejšia zložka, pšenica či mlieko….