Avokádová polievka s medvedím cesnakom a špenátom

Táto veselá zelená  polievka je výborná  pre svoj bohatý  obsah výnimočných látok ako sú karotenoidy, flavonoidy, fytosteroly, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny skupiny B, C, prospešné látky s obsahom síry tiež priaznivo pôsobí na hladinu cholesterolu a tukov v krvi. Dôležité suroviny neprechádzajú bodom varu a  sú využiteľné vrátane vitamínu C.     Potrebujeme:   1 Avokádo mäkké bez tmavých škvŕn…

Socca /placka/ z cícerovej múky s medvedím cesnakom

Socca z cícerovej múky /bezlepkové jedlo/ Cícerovú placku zvanú socca som prvý krát ochutnala v Nice pred 10 rokmi na návšteve u priateľov. Myslím, že  to bolo v krčmičke na večernej prechádzke  k ,,weizen“  pivu a chuť bola fantastická zaujímavá až tak, že na chvíľu viedla socca nad pivom. Táto placka má veľkú popularitu na ligúrskom  pobreží  od talianskej Imperie,…

3x tekvica hokkaido

Rizoto s hokkaido tekvicou, citrónovou trávou a shitake hubami Tekvicová polievka hokaido Zeleninový krém /hokkaido, červená šošovica, romanesco /so zázvorovým olejom   S touto tekvičkou mám skúsenosti  viac ako 10 rokov a podarilo sa mi vytvoriť veľa chutných pochúťok či pečených, varených, chutney, nátierok  využitie je naozaj široké. Ponúkam vám moje 3 osvedčené recepty ľahko stráviteľné…

Ako si udržať stravou pečeň v kondícii

Ako si udržať stravou pečeň v kondícii zameraním na lipotropné látky a antioxidant glutation. Lipotropné látky zabraňujú hromadeniu cholesterolu a tuku v pečeni. Sú užitočné pri rozličných ochoreniach pečene. Pečeň je orgán ktorý dostáva naozaj extrémne zabrať, každú minútu prefiltruje približne 1,4l krvi zabezpečuje reguláciu glukózy a zásobného glykogénu, filtruje odpadové látky v tele /opotrebované…

Quiche s cviklou a kozím syrom

Vyskúšajte netradičnú chuť cvikle v slanom koláči. Na oživenie oslavy ale aj plnohodnotný obed pretože 200gr kúsok určite zasýti minimálne nižšie váhové kategórie.   Potrebujeme:   2 cvikle /ošúpané uvariť vo vode ďalšia možnosť je  upiecť  ju v rúre s tymianom, olivovým olejom a troškou soli podliate vodou v alobale alebo varnom vrecku/ 60gr vlašských orechov nasekať na kúsky 2…